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黃家肉燥飯
電話：07 612 3253
地址：825高雄市橋頭區橋南路106號
營業時間：9:10~17:00
造訪日期：2018/10/06
這家也是先前來高雄玩
同學帶我們來吃的
吃了之後就瘋狂的愛上這個口味
來高雄以南必吃的美食!!
第一次來吃的時候不是在這個位置
是一個舊舊的小店
隔幾年後就換到目前的店面
店面新又乾淨
上面大大的黃家肉燥飯字樣
來的時候大概排約5~6人
點餐的位置上方有菜單
明確標示價錢
除了燙青菜時價
還有加料的 滷蛋10元
魯貢丸5元 沒有標價
店內也有菜單的牌子
基本上都有大小份
另外門口的清燙小菜也沒有標價，要問價錢
但是記得最大盤的似乎是150
也算正常價位
內用有不鏽鋼餐具與免洗餐具可選
這次兩個大人點了225元
大肉燥飯+滷蛋
小肉燥飯+魯貢丸
小豬腸湯
小肉羹
還有一份小燙隔間肉+生腸
大肉燥飯加滷蛋35+10元
雖說是肉燥飯
但是比較像魯肉飯
肥瘦比例約8:2
肥肉入口即化
如果用筷子輕輕夾起
不用費什麼力氣就可以夾斷
瘦肉的部分也是
非常容易就分開了
飯本體的部分粒粒分明
雖是白米飯 卻有種糯米飯的口感
到底是怎樣可以把白飯煮得這麼好吃
魯汁本體鹹甜適中
份量雖不是太大碗 但是價錢也還算適中
小肉燥飯加魯貢丸 25+5元
小肉燥飯的部分份量對我來說就不太夠了
男生建議還是點大碗，
如果不夠在追加一碗小碗也不賴
小肉羹湯 40元
肉羹湯的部分偏甜
標準南部口味
白菜的清甜也很順口
上面有一些蔥酥作點綴
肉羹的部分是赤肉羹
有肉條本身裹上些許的肉羹
口感豐富好吃
清燙隔間肉+生腸 70(這項沒問，用推算的是70)
挑選完會幫你燙一下
所以吃到的時候是熱熱的
隔間肉就不多說了
彈性十足
一直都是我最愛的豬肉部位
生腸本體Q彈好吃，沒有奇怪的味道
豬腸湯 40元
清清的豬腸湯 加上薑絲酸菜
豬腸也好吃
湯喝起來有酸菜肚片湯的感覺
很解膩
配上肉燥飯也很搭
總結:
這家是每來必吃的店家
而且還有狀元肉燥飯的美名
好吃的肉燥飯/肉羹/豬腸湯
來吃過絕對會愛上他
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