枟一拉麵
電話:0988 610 413
地址:420台中市豐原區豐原大道二段640號
營業時間:17:30~21:30周一公休
另外其他不定休請參考FB以免撲空
造訪時間:2018/10/12
 
這家拉麵是我豐原
吃過最好吃的拉麵
會到這裡用餐是因為朋友介紹
是一個日式屋台的感覺
吧台旁的位子跟兩張四人桌
座位不算多,
所以晚餐時間可能需要稍等一下
 菜單的品項不多
主要分不同的拉麵口味與叉燒飯
拉麵主要是豚骨湯底
然後有原味/蒜味/味增/辣味
等等不同選項
個人比較愛蒜味
 
另外有單點小菜
個人推薦單點叉燒
 
這次點了
蒜味拉麵/味增拉麵/
叉燒飯與單點叉燒 共320元
屬於點單後 等位子 吃飽後結帳
味噌拉麵 120
基本上就有味噌的香味
但是我對味噌拉麵不是很擅長
就不多做評論
IMG_20181012_201422.jpg
蔥花
IMG_20181012_201426.jpg
糖心蛋
IMG_20181012_201430.jpg
大片叉燒肉
IMG_20181012_201433.jpg
蒜味豚骨拉麵 120
主要是豚骨湯再加上一匙蒜泥
讓整個湯底充滿蒜頭香味
但是某些怕蒜頭味的人 避之唯恐不及
IMG_20181012_201437.jpg
糖心蛋 稍微有點過熟 
IMG_20181012_201442.jpg
蔥花叉燒木耳
IMG_20181012_201446.jpg
單點叉燒肉20
IMG_20181012_201453.jpg
麵條都是細拉麵
口感偏硬 是我喜歡的口感
細拉麵的優點就是可以吸飽滿的湯汁
咻咻咻非常順口
IMG_20181012_201516.jpg
叉燒肉油脂豐富
泡了熱湯之後 油脂融化
叉燒肉入口即化
非常好吃 
IMG_20181012_201532.jpg
叉燒肉稍微有厚度
IMG_20181012_201543.jpg
豚骨湯 看起來雖清淡 但是 還是風味十足
先前還可以點特濃 店家的調味會更重
吃起來更有味道
稍嫌不足的沒有豬背脂 少了一種風味
IMG_20181012_201645.jpg
叉燒飯60元(可外帶)
份量雖不多,但是如果一個麵加一個叉燒飯
可是會非常飽的
IMG_20181012_201831.jpg
類似日式的滷肉飯
瘦肉的叉燒切丁魯
然後加上美乃滋 
上桌前再用噴燈烤的稍為焦焦的
風味十足
IMG_20181012_201901.jpg  
結論:
這家是目前我在豐原吃過最好吃的拉麵
每次叉燒肉都要點個兩片來吃個爽
下次要點個鋪滿整個麵碗的叉燒肉
只是位置較少需要等比較久
另外有時候會有臨時休息的時候
記得看FB 以免撲空
 
如果喜歡小中中的食紀分享麻煩順手分享 facebook PLURK twitter 給更多喜歡吃吃喝喝的朋友們!! 
另外可以追蹤 小中中的吃吃喝喝 FB粉絲團,有任何文章都會更新在這裡喔
arrow
arrow

    小中中 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()