小中中的吃吃喝喝

豐原后里豬血湯-豬血張

電話:0953 599 509

地址:420台中市豐原區豐東路396號

營業時間: 6:30~12:30

星期一公休

官網: 豐原后里豬血湯-豬血張 - 台中豐原美食、豐原在地早午餐、排隊美食、豬血湯、炒麵

這家也是同事介紹的

在他介紹之前我沒來吃過

之前其他同事還會拜託他幫忙買去公司當早午餐

地點在豐東路上，三陽公園附近

招牌上寫著來自后里，之後再到后里嘗嘗老店

今天來吃的時間是假日早上約八點

門口就已經是滿滿摩托車

入口就是炒麵與湯鍋

牆上有菜單

很多種類的湯都賣完了

不知道是真的生意太好還是備料不足

在這間我很少吃到我愛的瘦肉湯(隔間肉)

內用找位子 然後寫菜單 結帳後到位子等

一般炒麵有加豆芽菜，然後湯有加韭菜

但是我兩個都不喜歡，所以都不加

桌上寫著FB官網

自取的餐具

豆腐豬血湯30

 豬血

這裡的豬血是偏脆的，口感跟南陽路或康康豬都不太一樣

不過我不是很愛這種口感就是了

油豆腐本身比較扎實一點

但是我比較喜歡軟一點的油豆腐

湯頭基底基本上有濃濃的胡椒味

除了胡椒味老實說 我喝不太出什麼其他的味道

下次不要加胡椒看看

店家有特殊的辣醬

但是這個有點辣

不敢吃辣的可能要小心

另外店裡的甜辣醬感覺是自製的

跟豐原流行的源美東泉

帶點甜味的甜辣醬口感比較不同

炒麵(大) 不加豆芽 35

基本上 炒麵的肉燥都是全瘦 

麵體本身黑黑亮亮

感覺會太鹹

但是吃起來鹹淡適中

麵體偏軟，吃起來很好吃

如果加上店家的辣椒更是香辣好吃

混著肉燥增加肉的口感很棒

總結:

基本上這家推薦的是他的炒麵本體與辣椒

湯偏胡椒味，豬血口感偏脆，豆腐比較扎實

比較不合我味口

大家有來 一定要試試他的炒麵