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道地牛肉麵
地址：420台中市豐原區中山路556號
電話：04 2512 1590
營業時間：11：00-14:00,17:00-20:30
周三公休
造訪日期：2018/11/18
這家牛肉麵是我目前吃過 豐原最好吃的牛肉麵
推薦給大家
門口看起來很普通
大大的道地牛肉麵寫在旁邊
四周不是很容易停車
如果嫌麻煩可以停到富春國小停車場
門口有貼一些特約商店
可愛的牛標誌
菜單
麵類都不錯
價錢這一年來才漲到150
牆上會貼上每日養生麵種類
我是吃不太出味道的差異
只看的出來顏色不太一樣
裡面又貼了一張特約
菜單
店內的桌子 簡單穩重
有免費的茶水(麥茶或冬瓜茶)
牆上貼著牛肉跟麵
小菜系列 都35
煙燻豬耳朵 35
每一片都有煙燻味
沒有油膩的感覺
味道稍鹹
醬淋豬柳拌麵加麵 70+10=80元
吃起來有點榨菜肉絲麵乾的的感覺
稍微油，但是榨菜的酸味 不太膩的感覺
乾拌麵副海帶魚丸湯
招牌花腱紅燒牛肉麵加麵不加蔥 150+10=160元
看看這牛肉
三大塊 看起來不太科學
另一塊 基本上牛肉都是半筋半肉
燉的很軟爛
基本上入口即化，不會太軔不好咬
麵搭配的是寬麵 更有麵條的口感
整個味道很好吃
湯頭非常濃郁
配麵很好吃
單喝會稍鹹
喝湯喝完可以免費加湯
總結:
這家牛肉麵的麵/湯/肉都相當出色
唯獨價錢高了點
但是如果有特約公司打九折也是滿划算哦
肉應該比一份夜市牛排還要多
而且加麵後份量十足
兩人分食也很OK
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