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錵鍋 個人鍋物
錵鑶也加入台中的小火鍋戰場
地址：台中市南屯區惠文路318號
電話：0952-641-321
營業時間：17：30-隔日2：00
造訪日期：2019/1
錵鑶應該是2018 FB上滿出名的店家
以錵鍋加入了台中小火鍋的戰場
外觀滿簡約的
外面也有菜單
主要是一人一鍋的小火鍋
鍋物種類七種價格大約是198-218
肉品任兩件9折
壽喜燒&大骨煲
現場外帶
外帶送水果醋
基本上都是一桌兩個爐的模式
桌面提醒
店內菜單
可能因為份量不多吧
所以很多單點的火鍋料或肉品
肉類兩盤還有打九折
但是重點是飲料每人要加29元
不是免費取用
我們用FB抽到的兩鍋招待券
可以折抵兩鍋主餐
我們點了沙茶魚肉鍋與大骨煲還有一些單點菜單
桌上立牌
單點
飲料醬料區
飲料要加價29元
今天的飲料是水蜜桃果醋跟冬瓜茶
個人沒有很喜歡這兩種飲料
如果是可樂機或是可爾必思還是紅茶都比較優
醬料區 種類不太多
醬油 醋 蒜頭 辣椒 沙茶跟蔥
餐具在桌邊
大骨煲 198
基本上大骨煲最吸引人的應該就是那支大骨還有白濃的湯頭了吧
剛上桌看起來幾乎沒有湯
煮一煮湯變多了
但是湯頭雖白，但是鹹度沒有很高
個人還是比較愛聯亭的牛奶鍋
延伸閱讀:
【雲林斗六】聯亭(联亭)泡菜鍋-斗六店 超飽足小火鍋 斗六也吃的到台中超好吃的联亭奶香鍋/泡菜鍋了
不過 這家的大骨真的是滿好吃的
筋跟膠原蛋白很多，可以啃得很爽
不過沒有骨髓可以吸就是了
沙茶魚肉鍋 218
魚肉還以為是單純魚，原來是裹粉炸過的魚塊
煮完之後炸粉吸收了沙茶湯汁 變的軟嫩
魚肉本身滿Q的，沒有魚刺
還滿好吃的
沙茶湯還滿對味的
單點的雪花牛 65 打ˊ折後 59
就是牛肉片，尚可，分量不多
土雞肉 50 打完折 45
肉吃起來還不錯，但是因為是組合肉 所以 下鍋煮會散掉 不是很推
起司年糕20跟手工燕丸35
起司年糕基本上附餐就會有
個人滿愛這種口感的
價錢也還滿適中的
手工燕丸滿Q彈的 但是裡面混和滿多蔥(?)的
愛吃蔥的人應該很愛
總結：
錵鑶的小火鍋-錵鍋展店到台中了
基本上這家的大骨跟無刺魚塊還有起司年糕很好吃
想要來嚐鮮的可以點這幾種來嚐嚐
但是分量稍少，可以單點一些麵食或單點火鍋料來搭配
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