傳記台中正老牌香菇肉羹 綠川店
地址:400台中市中區綠川西街167號
電話:04 2227 9569
營業時間:08:30–19:30 週二休息
造訪日期:2019/1
這家是在一中休養生息那年同事介紹給我吃的
位在台中火車站附近
因為歷史久遠
所以外觀看起來稍舊
有辣椒跟甜辣醬
跟隔壁有什麼過節,我們就不得而知
菜單
就是以肉羹為主題
還有賣一些小菜和豬腳/爌肉/肉燥飯之類的
點了肉羹飯跟一些小菜
肉羹飯 45
這家肉羹飯很特別的不是用碗裝而是用深疊裝
肉羹飯有附蘿蔔清湯 這個很燙 要小心
黃蘿蔔
溫順甜甜的羹湯
加上烏醋提味,
味道感覺非常傳統
也非常好吃
配料就是簡單的
筍絲/香菇/肉羹
主要還是羹跟飯的融合
偶爾還是會想吃
小菜系列
豬腳55/滷蛋15/豆皮10/油豆腐10/白蘿蔔10
白蘿蔔
這個很不賴
滷汁入味,蘿蔔軟嫩
我鵝子還吃了兩份 XDDDD
魯豬腳
所以豬腳本身是屬於Q的
不是軟嫩的那種
基本上他的滷汁是比較清淡型的(豬肉的膠質沒有進入到滷汁內)
另外因為我沒有特別指定部位
所以被分配到腳蹄部位@@
滷蛋
滷蛋本身滿大 且入味
豆皮
口感不錯,不會太鹹
油豆腐
兩個10元 稍微鹹一點
總結:
簡單的說就是古早味好吃的肉羹飯,
滷味也很不錯
推白蘿蔔/滷蛋/豆皮
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