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澤字號粿舖豐原總部 超長營業時間的港點店 推薦紫米珍珠丸 打卡送飲料
最近向陽路葫蘆墩夜市附近新開一家粿鋪
冰箱有 小菜飲料 蘿蔔糕
餐具醬料區
湯包醬跟蒜蓉 辣椒醬 個人推薦湯包醬
如果看外觀還以為賣碗粿之類的
原來是類似港式飲茶 小籠包
有外帶冷的手工燒賣 冷凍可以保存三個月
不過跟店內內用價差不太高 感覺不是太划算
店內寬敞明亮 我覺得最大的特點是營業時間 從中午 營業到凌晨2點
下午茶或是過晚餐時段 都還有這些東西可以吃 是優點
菜單
菜單種類對我來說不是很豐富 沒有飯類 或是湯麵類
某些餐點重複性跟大慶也滿高的 小籠湯包/豆沙餅之類的都是 但是價格比大慶高
上海手工湯包 7入 90元 平均一顆12.8 價格稍比豐原知名的立麒湯包稍貴
外觀就是小籠湯包 送上來熱騰騰
每個湯包 都有湯 湯跟內餡都很鮮
不過可能是因為偏油的關係 所以感覺有點膩
外皮稍厚 吃起來感覺有點像傻師傅的麵皮
一個人分個兩到三顆可能比較剛好
獨門XO醬乾拌麵 65
乾拌麵也是放在蒸籠裡，
光看外觀感覺不出來有多少份量真的是相當少，加上價格又屬於偏高 如果以正常份量算起來 應該要上百塊了
不過味道還不錯，拌起來海鮮的味道滿濃厚的
麵體感覺像是細的拉麵，
口感有彈性，細麵又容易吸附醬汁
總是味道不錯，價格偏高
港式蘿蔔糕 55元
三塊 每塊大概是5*5*1cm的尺寸
份量不算太多，但是幾乎每口都吃得到明顯的蘿蔔塊
不過因為蘿蔔塊滿明顯的 很鬆軟
所以也比較容易碎 不好夾
表現還不錯
原味蘿蔔糕 50元
每一口都吃的到蘿蔔絲
不過個人還是覺得港式蘿蔔糕比較好吃
紫米雙色珍珠丸 75元 3顆 平均每顆25元
外觀如名字 是紫糯米跟糯米
紫糯米的顆粒感比較重，比較有口感 白糯米比較軟 外皮的米的只有薄薄一層 裡面都是餡
特寫一下珍珠丸
內餡是偏蝦肉口感Q彈 也吃的到明顯的蝦肉
沾上不會太鹹的湯包醬 口味剛剛好 個人非常推薦 紫米珍珠丸
鳳尾蝦燒賣 75元 3入
就是一個燒賣露出蝦尾
口感跟紫米珍珠丸很像，
但是鳳尾蝦的內餡有拌芹菜
個人覺得沒什麼太特別，個人還是偏愛珍珠丸
蛋香馬來糕 3入 65元
就是類似蒸的蛋糕，看起來很迷你很可愛
實際吃起來也非常迷你，
不過吃起來是鬆軟的
味道口感不算非常驚艷
搭配價格，真的是...太貴了
涼拌小黃瓜 45
表現OK 不過價格太高了
打卡送冬瓜茶或豆漿
冬瓜茶 單點25元
大約500-600cc 太甜了
豆漿 25元
豆漿是有甜的冰豆漿
甜度比冬瓜茶低一點 比較剛好
澤字號粿舖豐原總部
地址：420台中市豐原區向陽路369號
電話：04 2529 3676
營業時間：11：00-隔日2:00
造訪日期：2020/09
總結：
小籠湯包有湯 肉餡也很鮮 但是相較於價位而言 只能算是中規中矩
不過不失於宵夜時段的小籠包好選項
個人推薦 港式蘿蔔糕跟紫米珍珠丸
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